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Información de producto

Detalles técnicos

Información del producto

  • Harina obtenida moliendo maíz amarillo en cilindros. El proceso de producción consiste en la limpieza, trituración y calibración del safarinato.
  • Este último se caracteriza por diferentes componentes, como sémola, fumet, harina, salvado y germen. Cada uno de estos productos se destina luego a fines muy específicos.
  • La sémola, según la granulometría (tamaño del gránulo), se vende para Fioretto (más fino) y Bramata (más grande), mientras que el salvado y la farinette se destinan a diferentes propósitos
  • El germen se utiliza para la producción de aceite.
  • Excelente para la producción de polenta. El tiempo de cocción recomendado es de 45 a 60 minutos.
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